不少市民喜歡外出用膳，而對於訪港旅客來說，到「美食天堂」品嚐地道美食亦是旅程的必備環節。惟近年來，關於食肆及娛樂的投訴，均成為本會每年接獲投訴類別的榜首，個案涉及不同範疇，例如食物與餐牌圖片不符、未能享用折扣、以及入座時間限制欠清晰指引等，凡此種種均反映了餐飲業界在食品、服務、收費等不同方面的表現，均與消費者的期望存在落差。本會呼籲業界提升資訊準確性和透明度，包括菜式描述、收費及入座安排等。店員亦不妨主動查詢顧客對優惠有否疑問及其他服務需要，以避免不必要的誤會。全面提升消費者的體驗，才能吸引食客持續光顧。
香港被譽為「美食天堂」，吸引不少市民及旅客外出用膳。然而，近年來有關食肆及娛樂的投訴數量居高不下，反映餐飲業界在食品、服務及收費等方面與消費者期望存在落差。常見投訴包括：
食物與餐牌圖片不符
未能享用折扣
入座時間限制欠清晰指引
消費者委員會呼籲業界提升資訊準確性和透明度，例如菜式描述、收費及入座安排等，職員亦宜告知有關安排、例如入座時限等，避免誤會，甚至可主動查詢顧客需求，提升顧客體驗。
個案分享
個案一：餐牌圖片與實物不符
何小姐在A中菜館點選198元的「粵式燒味拼盤」，但實物與餐牌圖片有明顯差異。圖片顯示的乳豬、燒鵝和燻蹄被替換為價值較低的牛展、鴨胸肉和青瓜。餐館以「圖片僅供參考」為由解釋。何小姐對實物與圖片不符感到不滿，遂向消委會投訴。經消委會調停後，A餐館同意退回費用，並從餐牌中移除該菜式以避免類似事件再次發生。
個案二：優惠條款不清晰
胡小姐透過B西餐廳合作的網上平台預訂優惠價298元的雙人下午茶套餐（另設加一服務費）。平台預約過程中並未顯示須即時預繳款項。胡小姐其後兩度向餐廳職員查詢，包括預約前致電及用膳當日入座時，均獲確認毋須預先付款，只需於結帳時出示預約紀錄便可享用優惠。惟結帳時，收銀員指該優惠須於平台預訂時以預繳形式付款方可使用，並表示早前提供相關資訊的職員為新入職員工，未清楚優惠安排。胡小姐最終需以正價388元支付該套餐，連同加一服務費，共付款約427元。胡小姐不滿餐廳職員提供前後不一致的資訊，遂向消委會投訴。經消委會調停後，B西餐廳承認是次安排有所不足，向胡小姐退回99元差價，並表示會加強員工培訓。
個案三：用餐時限未清晰告知
岳先生在C餐廳用餐後被要求離座，原因是超過60分鐘的用餐時限，但店內並無明顯入座時限告示，入座時職員亦沒有告知，且當時店內仍有空位，加上職員態度欠佳，影響其用餐體驗。岳先生因為不滿餐廳安排及服務質素，遂向消委會投訴，要求餐廳作出改善。經本會跟進後，餐廳向岳先生致歉，並表示已向員工發出指引，要求職員主動告知顧客相關安排。
業界挑戰與改善措施
香港餐飲聯業協會黃家和會長指出，餐飲業面臨市民消費謹慎、港人北上及外遊和旅客期望提升的挑戰。業界已採取多項措施，包括：
與僱員再培訓局合作，提升服務質素和禮貌
嚴選環球食材，提升菜式性價比
加強食物安全及衛生，同時減少浪費食物
配合旅遊發展局，推廣香港餐飲文化
會長提出「三心兩意」建議：「用心」經營、「貼心」待客、從食物、服務等方方面面都體現「愛心」；積極「聽取意見」改善營運，以及多加入「新意思」推動行業進步。
總結
消委會每年接獲超過1,500宗餐飲投訴，反映消費者對服務及食物的高期望。未來，消委會將繼續關注行業發展，促進業界改善，提升消費者體驗。
給業界的建議
餐牌圖片應與實物一致，並列明菜式包含的食物。如需更換食材，應在下單前主動告知顧客。
清晰列明優惠條款，例如是否需預繳款項、使用特定支付工具等，並加強員工培訓。
任何特別安排，例如用餐時限或「搭枱」等，應在店內張貼告示，並主動通知顧客。
給消費者的提示
點餐前主動查詢菜式細節，如食材或份量，並了解是否可作特別安排，例如替換致敏食材。
使用優惠前，仔細閱讀條款，確認是否需預繳款項或提前訂位。
如有特別需求，例如用餐時間、包廂安排、需要切蛋糕、自帶酒水等，應提前向餐廳查詢。
結帳時檢查收據，發現問題應即時反映，並保留收據作憑據。
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