不少市民喜欢外出用膳，而对于访港旅客来说，到「美食天堂」品尝地道美食亦是旅程的必备环节。惟近年来，关于食肆及娱乐的投诉，均成为本会每年接获投诉类别的榜首，个案涉及不同范畴，例如食物与餐牌图片不符、未能享用折扣、以及入座时间限制欠清晰指引等，凡此种种均反映了餐饮业界在食品、服务、收费等不同方面的表现，均与消费者的期望存在落差。本会呼吁业界提升资讯准确性和透明度，包括菜式描述、收费及入座安排等。店员亦不妨主动查询顾客对优惠有否疑问及其他服务需要，以避免不必要的误会。全面提升消费者的体验，才能吸引食客持续光顾。
香港被誉为「美食天堂」，吸引不少市民及旅客外出用膳。然而，近年来有关食肆及娱乐的投诉数量居高不下，反映餐饮业界在食品、服务及收费等方面与消费者期望存在落差。常见投诉包括：
食物与餐牌图片不符
未能享用折扣
入座时间限制欠清晰指引
消费者委员会呼吁业界提升资讯准确性和透明度，例如菜式描述、收费及入座安排等，职员亦宜告知有关安排、例如入座时限等，避免误会，甚至可主动查询顾客需求，提升顾客体验。
个案分享
个案一：餐牌图片与实物不符
何小姐在A中菜馆点选198元的「粤式烧味拼盘」，但实物与餐牌图片有明显差异。图片显示的乳猪、烧鹅和熏蹄被替换为价值较低的牛展、鸭胸肉和青瓜。餐馆以「图片仅供参考」为由解释。何小姐对实物与图片不符感到不满，遂向消委会投诉。经消委会调停后，A餐馆同意退回费用，并从餐牌中移除该菜式以避免类似事件再次发生。
个案二：优惠条款不清晰
胡小姐透过B西餐厅合作的网上平台预订优惠价298元的双人下午茶套餐（另设加一服务费）。平台预约过程中并未显示须即时预缴款项。胡小姐其后两度向餐厅职员查询，包括预约前致电及用膳当日入座时，均获确认毋须预先付款，只需于结帐时出示预约纪录便可享用优惠。惟结帐时，收银员指该优惠须于平台预订时以预缴形式付款方可使用，并表示早前提供相关资讯的职员为新入职员工，未清楚优惠安排。胡小姐最终需以正价388元支付该套餐，连同加一服务费，共付款约427元。胡小姐不满餐厅职员提供前后不一致的资讯，遂向消委会投诉。经消委会调停后，B西餐厅承认是次安排有所不足，向胡小姐退回99元差价，并表示会加强员工培训。
个案三：用餐时限未清晰告知
岳先生在C餐厅用餐后被要求离座，原因是超过60分钟的用餐时限，但店内并无明显入座时限告示，入座时职员亦没有告知，且当时店内仍有空位，加上职员态度欠佳，影响其用餐体验。岳先生因为不满餐厅安排及服务质素，遂向消委会投诉，要求餐厅作出改善。经本会跟进后，餐厅向岳先生致歉，并表示已向员工发出指引，要求职员主动告知顾客相关安排。
业界挑战与改善措施
香港餐饮联业协会黄家和会长指出，餐饮业面临市民消费谨慎、港人北上及外游和旅客期望提升的挑战。业界已采取多项措施，包括：
与雇员再培训局合作，提升服务质素和礼貌
严选环球食材，提升菜式性价比
加强食物安全及卫生，同时减少浪费食物
配合旅游发展局，推广香港餐饮文化
会长提出「三心两意」建议：「用心」经营、「贴心」待客、从食物、服务等方方面面都体现「爱心」；积极「听取意见」改善营运，以及多加入「新意思」推动行业进步。
总结
消委会每年接获超过1,500宗餐饮投诉，反映消费者对服务及食物的高期望。未来，消委会将继续关注行业发展，促进业界改善，提升消费者体验。
给业界的建议
餐牌图片应与实物一致，并列明菜式包含的食物。如需更换食材，应在下单前主动告知顾客。
清晰列明优惠条款，例如是否需预缴款项、使用特定支付工具等，并加强员工培训。
任何特别安排，例如用餐时限或「搭枱」等，应在店内张贴告示，并主动通知顾客。
给消费者的提示
点餐前主动查询菜式细节，如食材或份量，并了解是否可作特别安排，例如替换致敏食材。
使用优惠前，仔细阅读条款，确认是否需预缴款项或提前订位。
如有特别需求，例如用餐时间、包厢安排、需要切蛋糕、自带酒水等，应提前向餐厅查询。
结帐时检查收据，发现问题应即时反映，并保留收据作凭据。
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