隨着年紀增長，身體的新陳代謝及肌肉量會逐漸下降，因此食物選擇與營養份量都要注意。根據衞生署健康飲食金字塔建議，65歲或以上人士，每天應該攝取5至6兩肉、魚、蛋及代替品。瘦肉、去皮瘦家禽、魚、海產、蛋、低脂/脱脂奶類製品、非油炸乾豆類和豆製品等，都是蛋白質的主要來源。 而紅肉則可間中食用，但要注意分量，以平衡營養益處和健康風險。堅果含豐富不飽和脂肪酸，有助減低患上心臟病和中風的風險，亦是不錯的選擇。然而，堅果的能量較高，建議控制食用分量。只要平常多注意食材和進食份量，並配合低脂烹調方法，就可以食得健康、安心又有營養。另配合下篇中的運動習慣，對延緩肌少症及骨骼退化尤其關鍵。
