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枕頭的主要功能是於睡眠時為頭部和頸部提供足夠的承托。挑選合適的枕頭，能有效減少肩頸壓力，提升睡眠質素，減少睡後感到肩頸不適的機會。市面上的枕頭種類繁多，有不同的形狀與物料，應如何選擇？本會測試市面上13款枕頭樣本，售價由$79.9至$1,688不等。測試發現，所有樣本均通過防火和阻燃劑含量測試，結果令人滿意；另外，大部分樣本對體形較大人士的承托表現普遍較佳；其他測試項目如耐用程度和舒適度，各樣本則表現參差。
段落：
常見的枕芯物料與設計
枕芯的常見物料包括記憶棉（memory foam）、乳膠（latex）和聚酯纖維（polyester），其餘物料則有羽絨以及其他天然物料，包括決明子、蕎麥等。除了物料，市面上的枕頭亦有不同設計選擇，例如高低波枕、蝶形枕等，針對不同睡姿提供承托。
測試樣本
本會職員以顧客身分於本港百貨公司、床上用品店、家品店等地方搜羅了13款枕頭樣本進行測試，包括7款記憶棉枕，售價為$99.9至$1,688；3款乳膠枕，售價為$380至$718；以及3款聚酯纖維枕，售價為$79.9至$170。
測試項目和結果
本會委託位於歐洲的一所對人體工學測試有豐富經驗的實驗室，為枕頭樣本進行測試。樣本到達實驗室後，拆封並靜置不少於1星期，再進行測試。實驗室另拍打聚酯纖維枕樣本，使其恢復蓬鬆後進行測試。測試項目包括分析樣本的承托表現、耐用程度和舒適度。實驗室亦檢視了各樣本在清洗前後（如樣本適用）的做工質量。不同類別樣本的評分標準未必一致，故不宜作直接比較。為便利不同體形的消費者，是次總評分別就體形較細及較大人士對樣本的整體表現作出比較，並以2個獨立列表列出相關結果（詳見表六和表七）。
承托表現
頭部與肩膀的距離（左）；頭部與背部的距離（右）
承托表現的檢測結果有助消費者了解不同枕頭樣本較為適合哪種體形和睡姿。是次揀選的所有樣本均聲稱適合仰臥和側臥，又或沒有聲稱只適合某種睡姿。實驗室以1名男性和1名女性成人作測試對象，評估各樣本的承托表現。男測試者代表體形較大的人士，頭部與肩膀距離約為15厘米以上（肩膀闊度約為46厘米以上），頭部與背部的距離約為4厘米；女測試者代表體形較細的人士，頭部與肩膀距離約為13厘米以下（肩膀闊度約為42厘米以下），頭部與背部的距離約為3厘米以下。
一個枕頭提供2個高度（高邊和低邊）的例子
床褥的軟硬度有機會影響枕頭的承托高度，所有測試均在中等硬度的床褥上進行。2位測試者分別以仰臥（背部朝下）和側臥（側身）的睡姿躺在枕頭樣本上，然後實驗室以儀器量度承托高度和頭部的角度，以評價其承托表現。7款樣本，包括MF1、MF2、MF3、MF5、MF7、LA2和LA3為高低枕，一個枕頭提供2個高度（詳見圖2），測試分別評估該樣本於2個高度的仰臥和側臥承托表現。
仰臥
仰臥於承托高度適中及承托力足夠的枕頭時，頸椎會維持自然的弧度，下巴與水平線大致會保持平行。
實驗室首先量度測試者仰臥於中等硬度的床褥時頭部最合適的高度，然後再量度每款樣本的承托高度與該最合適高度的差距。偏差愈少，樣本獲得的評分愈高。
至於評估樣本在仰臥姿勢下的頭部角度時，則量度測試者仰臥於中等硬度的床褥時，頭部的角度，亦即頭部相對於頸椎維持自然的弧度時（下巴大約與水平線平行），頭部位置的角度偏差。偏差愈少，樣本獲得的評分愈高。在測試中，測試者的頭部相對水平線的理想角度約為0°至5°。另外，相較於頭部向前傾（脊椎屈曲）所產生的角度偏差，頭部向後彎造成的頸椎過度伸展（脊椎伸展）通常被視為較不自然的睡姿（詳見圖3）。
測試結果顯示，不論是記憶棉枕、乳膠枕或聚酯纖維枕，大部分樣本對體形較大人士的仰臥承托表現較好，普遍獲4點評分或以上，惟大部分樣本對於體形較細的人士，仰臥時的承托表現一般（詳見表一和表二）。
於這項測試表現較理想，獲4點或以上評分的樣本包括：針對體形較細人士—記憶棉枕樣本MF5（高邊）；聚酯纖維枕樣本PE3。針對體形較大人士—所有記憶棉枕樣本；乳膠枕樣本LA2和LA3；所有聚酯纖維枕樣本。
表現稍遜，獲3點或以下評分的樣本包括：針對體形較細人士—記憶棉枕樣本MF3（低邊）、MF4、MF6；乳膠枕樣本LA1；聚酯纖維枕樣本PE1和PE2。針對體形較大人士—乳膠枕樣本LA1。
圖3：仰臥時的頭部角度
側臥
側臥時的合適頭部高度與仰臥不同。實驗室會先量度側臥的合適高度，再量度樣本的承托高度與該合適高度的差距。偏差愈少，樣本獲得的評分愈高。
在評估側臥姿勢下的頭部角度時，頭部角度是指頭部中線平面相對於水平線的角度偏差。從尾骨到頸椎略微上升的線條被視為理想姿勢。因此，當頭部處於水平位置時，其實頸椎已經呈現出輕微的角度（即過矮）（詳見圖4）。在測試中，測試者的頭部相對水平線的理想角度約為8°至10.5°。與理想角度的偏差愈少，樣本獲得的評分愈高。
是次測試發現，大部分樣本無論對體形較細或較大人士的側臥承托，普遍獲4點或以上評分（詳見表一和表二）。
表現較理想，獲4點或以上評分的樣本包括：針對體形較細人士—記憶棉枕樣本MF1（低邊）、MF2、MF3、MF4、MF5（高邊）、MF6、MF7；乳膠枕樣本LA2和LA3（低邊）；聚酯纖維枕樣本PE1和PE2。針對體形較大人士—記憶棉枕樣本MF1（低邊）、MF2、MF3、MF4、MF6、MF7；乳膠枕樣本LA2和LA3（高邊）；聚酯纖維枕樣本PE1和PE2。
表現稍遜，獲3點或以下評分的樣本包括：針對體形較細人士—記憶棉枕樣本MF5（低邊）。針對體形較大人士—記憶棉枕樣本MF5（低邊）；乳膠枕樣本LA1、LA3（低邊）；聚酯纖維枕樣本PE3。
圖4：側臥的頭部角度
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耐用程度
實驗室使用儀器在全新狀態的枕頭樣本施加5牛頓（即約0.5公斤重量）的力度，量度並記錄各樣本的高度，然後以100牛頓（即約10公斤重量）的力度和每分鐘100毫米的速度壓向樣本，根據在30牛頓、40牛頓及50牛頓力度其間所量得的數值，計算各樣本的平均硬度。
其後，實驗室把樣本置於2片木板中間，再於木板上施以1,000牛頓力度（即約100公斤重量）壓向樣本，並於37℃和相對濕度80%的環境下放置96小時，模擬樣本在使用若干年後的情況，用以比較樣本間的耐用程度。樣本被取出後，待在23℃和相對濕度50%的環境下24小時，再量度其高度和硬度，評估樣本經耐用測試後的高度和硬度變化。變化愈少，樣本獲得的評分愈高。
測試結果顯示，記憶棉枕和乳膠枕樣本的表現普遍不俗，耐用程度整體獲4點或以上評分（詳見表三）。而聚酯纖維枕樣本方面，樣本均有較明顯的硬度及／或高度變化，耐用程度整體獲3.5點至4點評分，消費者或需較頻密更換此類枕頭。不過，聚酯纖維枕的價格一般較低，消費者可根據個人的需要選擇，或視乎情況更換枕頭。
舒適度
實驗室安排1位測試者以仰臥方式睡在枕頭樣本上，以儀器量度樣本的溫度和濕度變化、測試者頭部和樣本的接觸面積，及樣本的壓力分布。如果樣本提供2個高度，測試會評估於2個高度的接觸面積和壓力分布。除此之外，樣本於全新狀態時會被施加不同的力度，以了解其下陷速度和幅度。
另外，實驗室亦邀請了10位測試員為各樣本的軟硬度、設計、氣味等進行舒適度評價。
散熱級別和透濕度表現
枕頭的散熱級別屬於個人喜好。3款樣本被評為涼感（cold）級別，量得溫度為31.5℃至33.6℃；3款樣本被評為溫暖（warm）級別，量得溫度為35.1℃至35.3℃；其餘7款樣本則被評為中等溫暖（mid-warm）級別，量得溫度為34.1℃至34.9℃。消費者可按個人需要選擇不同散熱級別的枕頭（詳見表四）。
若溫暖的枕頭透濕度表現不理想，使用者會有潮濕的感覺；若涼感的枕頭透濕度表現不理想，使用者則會有濕冷的感覺，影響舒適度。專家根據各樣本量得的溫度和濕度變化，分析其舒適度和予以評分。各樣本量得的相對濕度為48.5%至66.9%，當中記憶棉枕樣本MF1和MF4量得的相對濕度較高，分別為59.1%和66.9%，因此透濕度表現評分相對其他樣本較低，分別獲3點和2點評分。
接觸面積
頭部與枕頭的接觸面積愈接近100%，使用者會覺得較為舒適。若接觸面積過小或過大，均可能影響舒適度。測試結果顯示，3款乳膠枕樣本表現理想，平均接觸面積較接近100%，獲4.5點或以上評分。記憶棉枕和聚酯纖維枕樣本則表現較參差，記憶棉枕樣本中，MF2的平均接觸面積約為73%，只獲3點評分。而聚酯纖維枕樣本方面，PE2和PE3的接觸面積則分別為74%和66%，獲3點和2點評分。
壓力分布
壓力分布方面，一般來說，量得的最大壓力（即峰值壓力）愈高，表示枕頭的承托力愈不平均，樣本於壓力分布所獲得的評分愈低。測試結果發現各樣本的表現不俗，均獲4點或以上評分。
下陷速度和幅度
實驗室專家表示，研究指出如果樣本於受壓下的下陷速度較緩慢且穩定，使用者一般認為舒適度較高。而如果樣本受壓下的下陷幅度很小（枕頭偏硬）、又或下陷速度過快（即硬度變化明顯），使用者一般認為舒適度較低。此外，如果使用者睡在枕頭樣本時，感受到其逐漸變硬，該枕頭會被認為較舒適。
測試結果顯示，記憶棉枕樣本MF4和MF6的表現理想，獲5點評分。乳膠枕樣本中，LA3的下陷速度較快、下陷幅度較小，顯示樣本可能偏硬，只獲3點評分。而聚酯纖維枕樣本中，PE3的下陷速度非常快、下陷幅度大，顯示其承托力不足，使用者或覺得舒適度較低，僅獲2.5點評分。
測試者評價
以問卷形式收集10位測試者（5男5女）對於各樣本的評價，包括樣本的硬度、高度、設計、氣味和使用時枕芯會否發出噪音等與枕頭的舒適度有關的因素。結果顯示，記憶棉枕樣本MF2、MF3、MF5和MF6，以及乳膠枕樣本LA2均獲得較高的4點評分。
品質
實驗室檢視了樣本的做工、枕頭與枕頭套的貼合度，以及根據標籤資料清洗枕頭或枕頭套後，觀察其變化。
做工方面，整體而言，大部分樣本皆有一些拉鏈或縫線處出現線頭或填充物外漏。樣本MF1的填充物外漏較多；樣本LA1的枕頭套拉鏈呈波浪形（wavy zipper），或影響使用時的順暢度；PE3的枕頭套的做工較為粗疏，因此該3款樣本的做工只獲3點評分。而各樣本枕頭與枕頭套的貼合度表現不俗，惟MF1枕頭套於角落等位置出現空隙，只獲3點評分。
檢視清洗後的變化方面，樣本PE2和PE3可整個枕頭清洗，因此測試把整個枕頭清洗後再檢視其表面的變化；樣本MF1、LA3和PE1不可清洗，故未有進行此項測試，而其餘樣本則僅對枕頭套進行清洗。清洗後，大部分樣本沒有明顯變化，惟樣本MF4的枕頭套在清洗後拉鏈壞掉，所以做工以及品質整體只獲2.5點評分。
防火性能和阻燃劑
含量測試結果理想
樣本的防火和阻燃劑（flame retardant）含量測試於另一所實驗室進行。測試結果顯示，沒有樣本因接觸點燃的香煙而着火燃燒，防火表現理想。
廠商或會於枕頭加入阻燃劑，增加樣本的防火性能，但某些阻燃劑或會影響身體健康或造成環境污染。是次測試檢測樣本的11種受關注的阻燃劑含量，結果顯示所有樣本皆沒有檢出相關阻燃劑，表現理想。
總結
選購枕頭時，消費者宜因應自身的體形、主要睡姿及舒適度偏好等作選擇。是次測試特別就體形較細及較大兩類人士分別比較各樣本的整體表現，旨在協助消費者更容易根據個人體形和需要作出選擇，相關的總評結果分別列於表六和表七，供進一步參考。是次的樣本價格差異頗大，整體評分達4點或以上的樣本涵蓋不同價位，反映不同預算也有理想選擇。
給消費者的建議
購買枕頭時，宜先向店員查詢產品的尺寸、形狀等是否適合自己，並親身試睡；
按產品的護理標籤上提供的建議方法進行洗濯及保養；
宜使用枕頭套，並每1至2星期更換清潔的枕頭套以保持衞生；
如果更換枕頭後仍未能改善肩頸不適，宜諮詢專業醫護人員的意見；及
持續出現肩頸不適，或可能因為身體其他問題所引致，應盡早求醫。
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香港物理治療學會意見
人睡覺時應該讓身體好好休息。如果起床時覺得肩頸不舒服，甚至半夜因肩頸不適而痛醒，就代表枕頭可能不合適，或需要更換。
仰睡時，從人體側面觀察，全身姿勢應該如站立般自然，頭部、頸部與胸部應處於同一水平線上，身體各處保持放鬆的狀態。而側睡時，從人體正面觀察，面部、頸部和胸部應呈一直線。
物料 — 消費者睡覺時會改變姿勢和位置，普遍不會於睡覺途中起來調整枕芯物料，故枕頭應於受壓後可回彈至原狀。
軟硬度 — 各人對軟硬度或有不同喜好，宜避免選擇過硬的枕頭，以免頭部與枕頭的接觸面積不足，導致頭部某部分承受的壓力偏大。而選擇較軟的枕頭時，則需注意枕頭能提供足夠承托。
高度 — 若原本的枕頭過高，便不宜繼續使用。如果覺得家中的枕頭過矮，可在枕頭下加墊毛巾，逐漸加高至合適高度。
頸部承托 — 如果頸部與枕頭間有空隙，可用毛巾捲填補頸部的弧位，同時頸部不應感到被頂住。
如有意購買新枕頭，建議先在家中的平枕（非弧形設計）下加墊毛巾，調整至合適高度後，以毛巾捲填補頸部與枕頭間的空隙，試睡約一星期。確定睡覺時和起床後肩頸均沒有不適，然後記着該高度和弧度的感覺，再到店鋪選購枕頭。若枕頭的一側呈弧形以支撐頸椎，頸部與枕頭的弧位不應出現空隙，亦不會感到頸椎被頂住，方算合適。選購合適的枕頭並非易事，消費者必須親身試睡。
（資料由香港物理治療學會會長註冊物理治療師胡存孝提供）
香港脊醫學會意見
消費者應按以下步驟選擇枕頭，確保維持頸椎中性對齊（耳、肩、髖成一直線），減低肌肉張力和疼痛：
步驟1：先確定主要睡姿。側睡者需較高的枕頭填補肩膀和頭部間隙；仰睡者需中等高度的枕頭以承托頸椎，維持自然的弧度。請注意：俯睡並非健康的睡姿，因無法讓頸椎及所有脊椎關節保持平衡的排列和自然的生理弧度，從而增加壓力及受傷的機會。
步驟2：枕頭高度普遍選7至11厘米，中等軟硬度。
步驟3：無論是有既定弧度設計、或可根據使用者體形調節輪廓的枕頭，應選用可回彈及不易坍塌的枕頭，以及透氣和較快冷卻的物料。
步驟4：於店內親身實測最少10至15分鐘，檢查無壓力點。
- 選擇錯誤高度或形狀。枕頭太高會令頭部前傾，太低則令頸椎過度伸展；
- 使用太軟、易塌陷的枕頭，不能為頭頸提供穩定支撐；
- 假設同一款枕頭可適合所有睡姿，而未有考慮到個人常用的睡姿；
- 不更換舊枕頭；及
- 沒有親身實測，直接網購或憑感覺購買。
這些錯誤會令頸椎壓力增加、肌肉過勞，導致晨起時頸痛、頭痛和引致姿勢不良的問題。
都市人常因「前頭姿勢」（forward head posture）引致肩頸痛，選枕頭時必須優先維持頸椎生理曲度和減低夜間肌肉張力。注意事項包括：
- 推薦可回彈及不易塌陷的枕頭，能為頸部提供穩定承托；
- 枕頭高度是否配合肩闊（側睡者需使用較高的枕頭），軟硬度中等堅實；
- 避免選用過軟的枕頭，因過軟的枕頭會令頭部下沉，加劇後彎；
- 可選用可調節高度枕，方便調整以符合個人需要；及
- 如疼痛持續，應尋求專業醫護人員的意見。
長者較常見患有頸椎退化、關節炎和骨質疏鬆，枕頭需要為頭頸提供穩定支撐，同時減低壓力點，避免加劇疼痛或影響睡眠。選購枕頭時，長者應注意以下事項：
- 優先選用有科研實證支持、中等硬度及可調節弧度的枕頭，為頸部提供適中的承托和減低壓力點；
- 高度仍以7至11厘米為主，但可選稍軟或可調節的枕頭，使關節感到較舒適；
- 選高透氣和較快冷卻的物料，減低因出汗而造成的不適；及
- 避免使用過軟、易坍塌的枕頭。
（資料由香港脊醫學會會長脊醫黃賚能提供）
廠商回應
「BRUKSVARA」（MF1）的進口商指該公司根據物料的特性，挑選有助於防止點燃的材料，故其產品設計符合ISO 12952-1標準中的香煙點燃測試要求，確保在防火試驗中表現良好。
「Tempur」（MF6）的分銷商指其產品是一個雙面枕，一面是針對仰臥需要，另一面則專為側臥而設計，建議客人要正確使用其產品，以達致最佳效果。
「金美夢」（LA3）的品牌商指枕頭的舒適度因人而異，單一數據難以充分說明，亦難以代表所有消費者的偏好。該公司又指，其乳膠枕的成分至少90%為乳膠，乳膠是天然材料，本會的下陷幅度測試結果顯示，其產品於受壓時，壓縮得較快和較少，正正反映了該材料的天然特性。該公司表示，其目標並非改變天然材料的性能，而是為希望使用天然材料而非人造材料寢具的顧客提供選擇。
「afontane」（PE1）的品牌商指該公司所有專門店及專櫃均配備專業銷售顧問，會按客人身型、體重及睡眠習慣提供選購建議，避免消費者「買錯枕頭」。該公司認為本會若未曾向店員查詢、提供測試對象的身高、體重及體型資料，又或未尋求專業建議而自行購買，選取的樣本會欠缺代表性，亦偏離正常選購流程。
（本會於購買樣本前會進行市場調查。)
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