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枕头的主要功能是于睡眠时为头部和颈部提供足够的承托。挑选合适的枕头，能有效减少肩颈压力，提升睡眠质素，减少睡后感到肩颈不适的机会。市面上的枕头种类繁多，有不同的形状与物料，应如何选择？本会测试市面上13款枕头样本，售价由$79.9至$1,688不等。测试发现，所有样本均通过防火和阻燃剂含量测试，结果令人满意；另外，大部分样本对体形较大人士的承托表现普遍较佳；其他测试项目如耐用程度和舒适度，各样本则表现参差。
段落：
常见的枕芯物料与设计
枕芯的常见物料包括记忆棉（memory foam）、乳胶（latex）和聚酯纤维（polyester），其余物料则有羽绒以及其他天然物料，包括决明子、荞麦等。除了物料，市面上的枕头亦有不同设计选择，例如高低波枕、蝶形枕等，针对不同睡姿提供承托。
测试样本
本会职员以顾客身分于本港百货公司、床上用品店、家品店等地方搜罗了13款枕头样本进行测试，包括7款记忆棉枕，售价为$99.9至$1,688；3款乳胶枕，售价为$380至$718；以及3款聚酯纤维枕，售价为$79.9至$170。
测试项目和结果
本会委托位于欧洲的一所对人体工学测试有丰富经验的实验室，为枕头样本进行测试。样本到达实验室后，拆封并静置不少于1星期，再进行测试。实验室另拍打聚酯纤维枕样本，使其恢复蓬松后进行测试。测试项目包括分析样本的承托表现、耐用程度和舒适度。实验室亦检视了各样本在清洗前后（如样本适用）的做工质量。不同类别样本的评分标准未必一致，故不宜作直接比较。为便利不同体形的消费者，是次总评分别就体形较细及较大人士对样本的整体表现作出比较，并以2个独立列表列出相关结果（详见表六和表七）。
承托表现
头部与肩膀的距离（左）；头部与背部的距离（右）
承托表现的检测结果有助消费者了解不同枕头样本较为适合哪种体形和睡姿。是次拣选的所有样本均声称适合仰卧和侧卧，又或没有声称只适合某种睡姿。实验室以1名男性和1名女性成人作测试对象，评估各样本的承托表现。男测试者代表体形较大的人士，头部与肩膀距离约为15厘米以上（肩膀阔度约为46厘米以上），头部与背部的距离约为4厘米；女测试者代表体形较细的人士，头部与肩膀距离约为13厘米以下（肩膀阔度约为42厘米以下），头部与背部的距离约为3厘米以下。
一个枕头提供2个高度（高边和低边）的例子
床褥的软硬度有机会影响枕头的承托高度，所有测试均在中等硬度的床褥上进行。2位测试者分别以仰卧（背部朝下）和侧卧（侧身）的睡姿躺在枕头样本上，然后实验室以仪器量度承托高度和头部的角度，以评价其承托表现。7款样本，包括MF1、MF2、MF3、MF5、MF7、LA2和LA3为高低枕，一个枕头提供2个高度（详见图2），测试分别评估该样本于2个高度的仰卧和侧卧承托表现。
仰卧
仰卧于承托高度适中及承托力足够的枕头时，颈椎会维持自然的弧度，下巴与水平线大致会保持平行。
实验室首先量度测试者仰卧于中等硬度的床褥时头部最合适的高度，然后再量度每款样本的承托高度与该最合适高度的差距。偏差愈少，样本获得的评分愈高。
至于评估样本在仰卧姿势下的头部角度时，则量度测试者仰卧于中等硬度的床褥时，头部的角度，亦即头部相对于颈椎维持自然的弧度时（下巴大约与水平线平行），头部位置的角度偏差。偏差愈少，样本获得的评分愈高。在测试中，测试者的头部相对水平线的理想角度约为0°至5°。另外，相较于头部向前倾（脊椎屈曲）所产生的角度偏差，头部向后弯造成的颈椎过度伸展（脊椎伸展）通常被视为较不自然的睡姿（详见图3）。
测试结果显示，不论是记忆棉枕、乳胶枕或聚酯纤维枕，大部分样本对体形较大人士的仰卧承托表现较好，普遍获4点评分或以上，惟大部分样本对于体形较细的人士，仰卧时的承托表现一般（详见表一和表二）。
于这项测试表现较理想，获4点或以上评分的样本包括：针对体形较细人士—记忆棉枕样本MF5（高边）；聚酯纤维枕样本PE3。针对体形较大人士—所有记忆棉枕样本；乳胶枕样本LA2和LA3；所有聚酯纤维枕样本。
表现稍逊，获3点或以下评分的样本包括：针对体形较细人士—记忆棉枕样本MF3（低边）、MF4、MF6；乳胶枕样本LA1；聚酯纤维枕样本PE1和PE2。针对体形较大人士—乳胶枕样本LA1。
图3：仰卧时的头部角度
侧卧
侧卧时的合适头部高度与仰卧不同。实验室会先量度侧卧的合适高度，再量度样本的承托高度与该合适高度的差距。偏差愈少，样本获得的评分愈高。
在评估侧卧姿势下的头部角度时，头部角度是指头部中线平面相对于水平线的角度偏差。从尾骨到颈椎略微上升的线条被视为理想姿势。因此，当头部处于水平位置时，其实颈椎已经呈现出轻微的角度（即过矮）（详见图4）。在测试中，测试者的头部相对水平线的理想角度约为8°至10.5°。与理想角度的偏差愈少，样本获得的评分愈高。
是次测试发现，大部分样本无论对体形较细或较大人士的侧卧承托，普遍获4点或以上评分（详见表一和表二）。
表现较理想，获4点或以上评分的样本包括：针对体形较细人士—记忆棉枕样本MF1（低边）、MF2、MF3、MF4、MF5（高边）、MF6、MF7；乳胶枕样本LA2和LA3（低边）；聚酯纤维枕样本PE1和PE2。针对体形较大人士—记忆棉枕样本MF1（低边）、MF2、MF3、MF4、MF6、MF7；乳胶枕样本LA2和LA3（高边）；聚酯纤维枕样本PE1和PE2。
表现稍逊，获3点或以下评分的样本包括：针对体形较细人士—记忆棉枕样本MF5（低边）。针对体形较大人士—记忆棉枕样本MF5（低边）；乳胶枕样本LA1、LA3（低边）；聚酯纤维枕样本PE3。
图4：侧卧的头部角度
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耐用程度
实验室使用仪器在全新状态的枕头样本施加5牛顿（即约0.5公斤重量）的力度，量度并记录各样本的高度，然后以100牛顿（即约10公斤重量）的力度和每分钟100毫米的速度压向样本，根据在30牛顿、40牛顿及50牛顿力度其间所量得的数值，计算各样本的平均硬度。
其后，实验室把样本置于2片木板中间，再于木板上施以1,000牛顿力度（即约100公斤重量）压向样本，并于37℃和相对湿度80%的环境下放置96小时，模拟样本在使用若干年后的情况，用以比较样本间的耐用程度。样本被取出后，待在23℃和相对湿度50%的环境下24小时，再量度其高度和硬度，评估样本经耐用测试后的高度和硬度变化。变化愈少，样本获得的评分愈高。
测试结果显示，记忆棉枕和乳胶枕样本的表现普遍不俗，耐用程度整体获4点或以上评分（详见表三）。而聚酯纤维枕样本方面，样本均有较明显的硬度及／或高度变化，耐用程度整体获3.5点至4点评分，消费者或需较频密更换此类枕头。不过，聚酯纤维枕的价格一般较低，消费者可根据个人的需要选择，或视乎情况更换枕头。
舒适度
实验室安排1位测试者以仰卧方式睡在枕头样本上，以仪器量度样本的温度和湿度变化、测试者头部和样本的接触面积，及样本的压力分布。如果样本提供2个高度，测试会评估于2个高度的接触面积和压力分布。除此之外，样本于全新状态时会被施加不同的力度，以了解其下陷速度和幅度。
另外，实验室亦邀请了10位测试员为各样本的软硬度、设计、气味等进行舒适度评价。
散热级别和透湿度表现
枕头的散热级别属于个人喜好。3款样本被评为凉感（cold）级别，量得温度为31.5℃至33.6℃；3款样本被评为温暖（warm）级别，量得温度为35.1℃至35.3℃；其余7款样本则被评为中等温暖（mid-warm）级别，量得温度为34.1℃至34.9℃。消费者可按个人需要选择不同散热级别的枕头（详见表四）。
若温暖的枕头透湿度表现不理想，使用者会有潮湿的感觉；若凉感的枕头透湿度表现不理想，使用者则会有湿冷的感觉，影响舒适度。专家根据各样本量得的温度和湿度变化，分析其舒适度和予以评分。各样本量得的相对湿度为48.5%至66.9%，当中记忆棉枕样本MF1和MF4量得的相对湿度较高，分别为59.1%和66.9%，因此透湿度表现评分相对其他样本较低，分别获3点和2点评分。
接触面积
头部与枕头的接触面积愈接近100%，使用者会觉得较为舒适。若接触面积过小或过大，均可能影响舒适度。测试结果显示，3款乳胶枕样本表现理想，平均接触面积较接近100%，获4.5点或以上评分。记忆棉枕和聚酯纤维枕样本则表现较参差，记忆棉枕样本中，MF2的平均接触面积约为73%，只获3点评分。而聚酯纤维枕样本方面，PE2和PE3的接触面积则分别为74%和66%，获3点和2点评分。
压力分布
压力分布方面，一般来说，量得的最大压力（即峰值压力）愈高，表示枕头的承托力愈不平均，样本于压力分布所获得的评分愈低。测试结果发现各样本的表现不俗，均获4点或以上评分。
下陷速度和幅度
实验室专家表示，研究指出如果样本于受压下的下陷速度较缓慢且稳定，使用者一般认为舒适度较高。而如果样本受压下的下陷幅度很小（枕头偏硬）、又或下陷速度过快（即硬度变化明显），使用者一般认为舒适度较低。此外，如果使用者睡在枕头样本时，感受到其逐渐变硬，该枕头会被认为较舒适。
测试结果显示，记忆棉枕样本MF4和MF6的表现理想，获5点评分。乳胶枕样本中，LA3的下陷速度较快、下陷幅度较小，显示样本可能偏硬，只获3点评分。而聚酯纤维枕样本中，PE3的下陷速度非常快、下陷幅度大，显示其承托力不足，使用者或觉得舒适度较低，仅获2.5点评分。
测试者评价
以问卷形式收集10位测试者（5男5女）对于各样本的评价，包括样本的硬度、高度、设计、气味和使用时枕芯会否发出噪音等与枕头的舒适度有关的因素。结果显示，记忆棉枕样本MF2、MF3、MF5和MF6，以及乳胶枕样本LA2均获得较高的4点评分。
品质
实验室检视了样本的做工、枕头与枕头套的贴合度，以及根据标签资料清洗枕头或枕头套后，观察其变化。
做工方面，整体而言，大部分样本皆有一些拉链或缝线处出现线头或填充物外漏。样本MF1的填充物外漏较多；样本LA1的枕头套拉链呈波浪形（wavy zipper），或影响使用时的顺畅度；PE3的枕头套的做工较为粗疏，因此该3款样本的做工只获3点评分。而各样本枕头与枕头套的贴合度表现不俗，惟MF1枕头套于角落等位置出现空隙，只获3点评分。
检视清洗后的变化方面，样本PE2和PE3可整个枕头清洗，因此测试把整个枕头清洗后再检视其表面的变化；样本MF1、LA3和PE1不可清洗，故未有进行此项测试，而其余样本则仅对枕头套进行清洗。清洗后，大部分样本没有明显变化，惟样本MF4的枕头套在清洗后拉链坏掉，所以做工以及品质整体只获2.5点评分。
防火性能和阻燃剂
含量测试结果理想
样本的防火和阻燃剂（flame retardant）含量测试于另一所实验室进行。测试结果显示，没有样本因接触点燃的香烟而着火燃烧，防火表现理想。
厂商或会于枕头加入阻燃剂，增加样本的防火性能，但某些阻燃剂或会影响身体健康或造成环境污染。是次测试检测样本的11种受关注的阻燃剂含量，结果显示所有样本皆没有检出相关阻燃剂，表现理想。
总结
选购枕头时，消费者宜因应自身的体形、主要睡姿及舒适度偏好等作选择。是次测试特别就体形较细及较大两类人士分别比较各样本的整体表现，旨在协助消费者更容易根据个人体形和需要作出选择，相关的总评结果分别列于表六和表七，供进一步参考。是次的样本价格差异颇大，整体评分达4点或以上的样本涵盖不同价位，反映不同预算也有理想选择。
给消费者的建议
购买枕头时，宜先向店员查询产品的尺寸、形状等是否适合自己，并亲身试睡；
按产品的护理标签上提供的建议方法进行洗濯及保养；
宜使用枕头套，并每1至2星期更换清洁的枕头套以保持卫生；
如果更换枕头后仍未能改善肩颈不适，宜谘询专业医护人员的意见；及
持续出现肩颈不适，或可能因为身体其他问题所引致，应尽早求医。
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香港物理治疗学会意见
人睡觉时应该让身体好好休息。如果起床时觉得肩颈不舒服，甚至半夜因肩颈不适而痛醒，就代表枕头可能不合适，或需要更换。
仰睡时，从人体侧面观察，全身姿势应该如站立般自然，头部、颈部与胸部应处于同一水平线上，身体各处保持放松的状态。而侧睡时，从人体正面观察，面部、颈部和胸部应呈一直线。
物料 — 消费者睡觉时会改变姿势和位置，普遍不会于睡觉途中起来调整枕芯物料，故枕头应于受压后可回弹至原状。
软硬度 — 各人对软硬度或有不同喜好，宜避免选择过硬的枕头，以免头部与枕头的接触面积不足，导致头部某部分承受的压力偏大。而选择较软的枕头时，则需注意枕头能提供足够承托。
高度 — 若原本的枕头过高，便不宜继续使用。如果觉得家中的枕头过矮，可在枕头下加垫毛巾，逐渐加高至合适高度。
颈部承托 — 如果颈部与枕头间有空隙，可用毛巾卷填补颈部的弧位，同时颈部不应感到被顶住。
如有意购买新枕头，建议先在家中的平枕（非弧形设计）下加垫毛巾，调整至合适高度后，以毛巾卷填补颈部与枕头间的空隙，试睡约一星期。确定睡觉时和起床后肩颈均没有不适，然后记着该高度和弧度的感觉，再到店铺选购枕头。若枕头的一侧呈弧形以支撑颈椎，颈部与枕头的弧位不应出现空隙，亦不会感到颈椎被顶住，方算合适。选购合适的枕头并非易事，消费者必须亲身试睡。
（资料由香港物理治疗学会会长注册物理治疗师胡存孝提供）
香港脊医学会意见
消费者应按以下步骤选择枕头，确保维持颈椎中性对齐（耳、肩、髋成一直线），减低肌肉张力和疼痛：
步骤1：先确定主要睡姿。侧睡者需较高的枕头填补肩膀和头部间隙；仰睡者需中等高度的枕头以承托颈椎，维持自然的弧度。请注意：俯睡并非健康的睡姿，因无法让颈椎及所有脊椎关节保持平衡的排列和自然的生理弧度，从而增加压力及受伤的机会。
步骤2：枕头高度普遍选7至11厘米，中等软硬度。
步骤3：无论是有既定弧度设计、或可根据使用者体形调节轮廓的枕头，应选用可回弹及不易坍塌的枕头，以及透气和较快冷却的物料。
步骤4：于店内亲身实测最少10至15分钟，检查无压力点。
- 选择错误高度或形状。枕头太高会令头部前倾，太低则令颈椎过度伸展；
- 使用太软、易塌陷的枕头，不能为头颈提供稳定支撑；
- 假设同一款枕头可适合所有睡姿，而未有考虑到个人常用的睡姿；
- 不更换旧枕头；及
- 没有亲身实测，直接网购或凭感觉购买。
这些错误会令颈椎压力增加、肌肉过劳，导致晨起时颈痛、头痛和引致姿势不良的问题。
都市人常因「前头姿势」（forward head posture）引致肩颈痛，选枕头时必须优先维持颈椎生理曲度和减低夜间肌肉张力。注意事项包括：
- 推荐可回弹及不易塌陷的枕头，能为颈部提供稳定承托；
- 枕头高度是否配合肩阔（侧睡者需使用较高的枕头），软硬度中等坚实；
- 避免选用过软的枕头，因过软的枕头会令头部下沉，加剧后弯；
- 可选用可调节高度枕，方便调整以符合个人需要；及
- 如疼痛持续，应寻求专业医护人员的意见。
长者较常见患有颈椎退化、关节炎和骨质疏松，枕头需要为头颈提供稳定支撑，同时减低压力点，避免加剧疼痛或影响睡眠。选购枕头时，长者应注意以下事项：
- 优先选用有科研实证支持、中等硬度及可调节弧度的枕头，为颈部提供适中的承托和减低压力点；
- 高度仍以7至11厘米为主，但可选稍软或可调节的枕头，使关节感到较舒适；
- 选高透气和较快冷却的物料，减低因出汗而造成的不适；及
- 避免使用过软、易坍塌的枕头。
（资料由香港脊医学会会长脊医黄赉能提供）
厂商回应
「BRUKSVARA」（MF1）的进口商指该公司根据物料的特性，挑选有助于防止点燃的材料，故其产品设计符合ISO 12952-1标准中的香烟点燃测试要求，确保在防火试验中表现良好。
「Tempur」（MF6）的分销商指其产品是一个双面枕，一面是针对仰卧需要，另一面则专为侧卧而设计，建议客人要正确使用其产品，以达致最佳效果。
「金美梦」（LA3）的品牌商指枕头的舒适度因人而异，单一数据难以充分说明，亦难以代表所有消费者的偏好。该公司又指，其乳胶枕的成分至少90%为乳胶，乳胶是天然材料，本会的下陷幅度测试结果显示，其产品于受压时，压缩得较快和较少，正正反映了该材料的天然特性。该公司表示，其目标并非改变天然材料的性能，而是为希望使用天然材料而非人造材料寝具的顾客提供选择。
「afontane」（PE1）的品牌商指该公司所有专门店及专柜均配备专业销售顾问，会按客人身型、体重及睡眠习惯提供选购建议，避免消费者「买错枕头」。该公司认为本会若未曾向店员查询、提供测试对象的身高、体重及体型资料，又或未寻求专业建议而自行购买，选取的样本会欠缺代表性，亦偏离正常选购流程。
（本会于购买样本前会进行市场调查。)
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